Nestled in the heart of Roma Norte, Sepia is a gem for Italian cuisine enthusiasts. The menu showcases a delightful array of dishes, from enticing antipasti to handcrafted pastas. Initiate your culinary adventure with the rich Battuta di Manzo, a tender beef tartare paired with Parmigiano Reggiano cream and fried breaded yolk. The Carpaccio di Carciofi, featuring artichokes and savory anchovy cream, is equally commendable.
The pasta selections are a true highlight. The Linguini allo Scoglio, brimming with sautéed seafood in white wine, captures the essence of the sea. Meanwhile, the hearty Rigatoni al Sugo di Ossobuco envelops you in robust flavors.
Don’t miss out on their gelati for dessert, particularly the Chocolate with Maldon Salt, offering a perfect sweet finish. With a cozy rooftop setting and attentive service, Sepia makes each meal an experience to cherish.
ANTIPASTI
BATTUTA DI MANZO CHOICE CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO E TUORLO IMPANATO FRITTO
CARPACCIO DI CARCIOFI, CREMA DI BAGNA CAUDA, PARMIGIANO REGGIANO E ACETO BALSAMICO DI MODENA (120 g)
CARPACCIO DI POLPO, OLIO DI SALMORIGLIO E AIOLI DI CAFFE
CRUDITE DI RICCIOLA AL SALMORIGLIO CON STRACCIATELLA (120 G
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI RICOTTA E ACCIUGHE IN PASTELLA GELEE ALLE ERBE AROMATICHE (4 pzas)
GRANCHIO GUSCIO MORBIDO FRITTO E MAIONESE DI PEPERONCINO ARROSTITO (2pzs)
MILLE FOGLIE DI BARBABIETOLA CON ACETO BALSAMICO BIANCO CREMA DI FETA
OSTRICHE GRATINATE AL FORNO DI LEGNO (6 pzas)
PASTICCIO DI MELANZANE AL FORNO (220 g)
POLPETTE DI CODA ALLA VACCINARA E FONDUTA DE ASIAGO (5pzs)
INSALATE
BURRATA CON PEPERONATA ALLE OLIVE KALAMATA E CAPPERI (160 g)
INSALATA CESARE ARROSTITA
INSALATA DI POMODORI
INSALATA DI RUCULA E FICHI, FORMAGGIO DI CAPRA CON PISTACCHIO E RIDUZIONE DI LAMPONI (200 g)
LE ZUPPE
COZZE AL VINO BIANCO CON CREMA DI FAGIOLI BORLOTTI AL PROFUMO DI ROSMARINO (250 g)
MINESTRONE ALLA GENOVESE (160 g)
PASTA FATTA IN CASA
CAMPANELLE AL PESTO GENOVESE, PATATE E FAGIOLINI (220 g)
GARGANELLI AL RAGU DI ANATRA E CRUMBLE AL ROSMARINO, RICOTTA SALATA DI PECORA (280g)
PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE, CRUMBLE AL ROSMARINO E RICOTTA DI PECORA STAGIONATA (280 g)
RAVIOLI DI SPINACI RIPIENI DI COSTOLETTE DI MANZO AL FORNO SALSA CACIO E PEPE CON RUDUZIONE DI VINO ROSSO
RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA CON RAGU DI ASTICE(240 G)
TAGLIOLLINI AL NERO DI SEPPIA SU BEURRE BLANC ALLO ZAFFERANO E GAMBERI
TORTIGLIONI ALLA PESCATORA E POLVERE DI PREZZEMOLO
PASTA DI GRANO DURO
LINGUINI ALLO SCOGLIO (360g)
RIGATONI AL SUGO DI OSSOBUCO E GREMOLATA DI AGRUMI (280 g)
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO CON GRATTUGIATA DI BOTTARGA DI MUGGINE (240 g)
SPAGHETTI ALLA CHITARRA ALLE VONGOLE E CIME DI RAPPA (280 G)
SPAGHETTI CACIO E PEPE ( 240 G )
RISOTTO
RISOTTO CARNAROLI AL NERO DI SEPIA, RIDUZIONE DI ZAFFERANO E SEPPIA ALLA GRIGLIA(260)
RISOTTO CARNAROLI CON FICHI, GORGONZOLA E NOCCIOLA (260 g)
RISOTTO CON FIORI DI ZUCCA, ASIAGO STAGIONATO, PISTACCHIO E GUANCIALE
RISOTTO DI GRANCHIO REALE, DRAGONCELLO E CARPACCIO DI GAMBERI SCOTTATO (260g)
PESCE
GAMBERONI SALTATI CON AGLIO, LIMONE GIALLO, PREZZEMOLO CON SALSA ROMESCO (380 g)
PESCE DEL GIORNO CON SCALOGNO CANDITO E MANDORLE(220 G
POLPO ALLA GRIGLIA CON MELANZANE SOTT' OLIO E ACETO DI VINO(220 G)
SPIGOLA AL LIMONE ARROSTITO E VERDURE BIOLOGICHE (220 g)
CARNE
BRACIOLE DI MAIALE CON SALSA DI NOCCIOLE E MARSALA (400 g)
COSTOLETTE DI AGNELLO IN CROSTA ALLE ERBE FINE CON PUREA DI CAROTE AL TARTUFO (300 g)
FILETTO DI MANZO CHOICE CON FONDUTA DI GROVIERA E PATATE CON TARTUFO (200g)
STRACCOTTO DI COSTOLETTE BRASATE CON POLENTA MORBIDA MANTECATO CON BURRO AL ROSMARINO